Impossibile non fermarsi e non rimanerne conquistati. Certo le prelibatezze in vetrina all’Anagramma di Cernobbio sono un forte richiamo già di per sè, ma la simpatia, la cura e l’attenzione di Eleonora, Chiara e Daniela nel proporre dolci, brioche e apertitivi di ogni tipo vi conquisterà.
Con il presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana, ci siamo imbattuti nel bar/bistrot Spazio Anagramma uscendo dal centro vaccinale allestito a Villa Erba a Cernobbio. Abbiamo conosciuto il responsabile Marcello Bettaglio e i sui ragazzi speciali ‘colonne’ di questo luogo unico: Abbiamo scoperto un posto incantevole, immerso nel verde affacciato su uno dei punti più belli del Lago di Como. 
L’Anagramma di Cernobbio è un luogo accogliente per famiglie e bambini, per turisti e persone che cercano uno spazio dove trascorrere momenti tranquilli e distensivi, godendo di un servizio di ristorazione di qualità.
L’Anagramma di Cernobbio, dal 2015 un luogo accogliente
“Siamo qui da 6 anni – ci ha spiegato Marcello – abbiamo inziato ai ragazzi quest’avventura che aveva un solo desiderio e obiettivo: rispondere a un bisogno. Ragazzi incontrati dall’Associazione Cometa di Como che, non rimanendo indifferente davanti q una questione così importante, ha cercato di capire come aiutarli a dimostrare cosa sanno fare. E allora abbiamo creatoun contesto, un’organizzazione di lavoro incentrato su di loro. Oggi all’Anagramma lavorano 7 persone diversamente abili e 5 normodotate, ragazzi giovani con tanta voglia di fare e tanta passione per il lavoro e per i loro colleghi”.
“E’ una bella esperienza – ha commentato il presidente Fontana – in posti come questo i ragazzi dimostrano sempre impegno e voglia di fare unici. Sono rimasto molto positivamente impressionato da questi ragazzi e ho assaggiato delle vere prelibatezze”.
“Ho iniziato a lavorare qui nel 2018 – ci ha detto Eleonora con un sorriso che la mascherina non riesce a nascondere – mi trovo bene qua”.
Chiara invece è una veterana, lavora all’Angramma infatti fin dall’apertura del 2015 e ci porta alla scoperta dei prodotti esposti: crostate, brioche, meringhe, mandorle tostate e salate e mini colombe. E’ già pronta per deliziarci con uno spritz, sua specialità, ma la nostra giornata di lavoro è ancora luna e decliniamo l’invito.
Al banco caffetteria abbiamo incontrato Stefano e Linda che ci hanno offerto un caffè squisito!
Dal lockdown nasce il delivery
Il bar bistrot Anagramma di Cernobbio avrebbe potuto chiudere durante la pandemia come successo a tante altre realtà. E invece questi ragazzi si sono rimboccati le maniche e si
“Abbiamo provato a fare il delivery – ha continuato marcello, imparando una cosa nuova e senza affidarci a terzi per le consegne. Siamo andati insieme ai nostri ragazzi a suonare ai campanellli. Facendolo, abbiamo capito insieme a loro, che questo modo sociale per fare il delivery nascondeve una bellissima sorpresa. I clienti erao entusiasti di vederci arrivare sulla soglia di casa. Entusiasti di incontrare i ragazzi e i ragazzi, a loro volta, felici di cercare le via, il numero civico, il cognome e capire che avevano davanti. E’ stata un’attività educativa e formativa bellissima. Adessoo che si potrà andare avanti non la interromperemo”.
Prodotti artigianali rigorosamente made in Cometa
Tutti i prodotti di Anagramma sono prodotti dal laboratorio di Cometa, dove c’è un laboratorio professionale dove “i ragazzi imparano a fare per davvero. Lavorano con un maestro pasticcere, lavorano in una vera pasticceria e i loro prodotti sono venduti anche attraverso l’Anagramma”.
Perchè un posto come l’Anagramma?
“L’idea di dar vita all’Anagramma – spiega Erasmo Figini – nasce dalla certezza che il lavoro è parte fondante della persona, della sua dignità, della sua natura e che nel lavoro ognuno può scoprire chi è, cosa è capace di fare, cosa invece gli riesce difficile e in questa continua scoperta crescere, creare il suo futuro, realizzare la propria umanità. Da qui nasce la proposta di un luogo di lavoro in cui ognuno venga accolto come è, un pezzo unico e irripetibile, che può portare la sua unicità in una compagnia, in un gruppo di lavoro contribuendo a creare qualcosa la cui bellezza, individualmente, non sapremmo immaginare”.
Se non ci siete mai passati, fermatevi. Non solo perché il posto è unico, ma perché rimarrete affascinati da questi ragazzi davvero speciali!
